Groene Thee

verzadigd vet is gezond

Er is een angst voor verzadigd vet. Verzadigd vet zou leiden tot een hoge cholesterol waarde. Die zou leiden tot aderverkalking, dat op zijn beurt weer verantwoordelijk is voor hart- en vaatziekten. Vele voedingsadviezen en diëten baseren zich op deze angst.

De laatste tijd ontdekken steeds meer wetenschappers en gezondheidsdeskundigen dat transvetten de echte veroorzakers zijn van hart- en vaatziekten en verzadigd vet goede eigenschapen heeft.

De angst voor verzadigd vet baseert zich op de theorie van Ancel Keys uit 1953. Zijn theorie gaf aan dat verzadigd vet de oorzaak zou zijn van hart- en vaatziekten. De angst voor verzadigd vet was zo groot dat verzadigd vet totaal uitgebannen moest worden uit je voeding en de voordelen van verzadigd vet genegeerd werden. Veel mensen denken nog steeds dat verzadigd vet slecht voor je is.

Inmiddels zijn er studies die het tegendeel bewijzen. Meerdere studies tonen aan dat niet het verzadigd vet de oorzaak is van hart- en vaatziekten. Een studie uit 1988 die de vethypothese van Ancel Keys zou moeten ondersteunen, bewees zelfs het tegendeel. De mensen die meer verzadigd vet en cholesterol aten, waren actiever, magerder en hadden een lager cholesterol gehalte in hun bloed. Deze studie toonde uiteindelijk aan dat overgewicht en een hoog cholesterol gehalte in het bloed niet afkomstig waren van verzadigd vet of cholesterol in de voeding.

Een andere studie toonde aan dat cholesterol wordt aangemaakt als bescherming voor de bloedvaten als daarin scheuren of barsten ontstaan. Cholesterol wordt juist aangemaakt om deze barsten te herstellen. Deze barsten ontstaan door een tekort aan mineralen, vitaminen, gezonde vetten, eiwitten en plantaardige voedingsstoffen in je voeding.

Wil je cholesterol omlaag brengen dan moet je de oorzaak aanpakken; de oorzaak van de barstvorming in de aderen. Dit betekent niet het verzadigd vet omlaag brengen in de voeding, maar meer gezonde voeding met voldoende mineralen, vitaminen en gezonde vetten

Om het volledige artikel over verzadigd vet te lezen, kan je naar recepten dieet surfen. Lees waarom kokosolie met verzadigd vet gezond voor je is.

Minder darmklachten door natuurlijke voedingsstoffen

Ik heb al jaren last van een spastische darm. Door deze spastische darm had ik een slechte stoelgang en regelmatig hevige krampen. Ik kon dagen achtereen niet naar het toilet. Dit veroorzaakte hevige pijn en krampen. Deze onregelmatige stoelgang kon maanden aanhouden. Sinds ik op een gezonde manier af wil vallen via de super verbrandermethode heb ik geen darmklachten meer.

Bij deze methode wordt aandacht besteed aan gezonde voeding. Koolhydraten, geur- en smaakstoffen en conserveringmiddelen worden vermeden en op een gezonde manier vervangen.

Door de super verbrandermethode heb ik ook het belang van natuurlijke voedingsstoffen ondervonden zoals de Chiazaden. Ik bak nu in kokosolie, wat veel gezonder is en ook rust geeft aan mijn darmen en vermijd ik de toegevoegde smaak- en conserveringsmiddelen, de e-getallen die op het etiket staan van verpakt voedsel.  

De super verbrandermethode is niet alleen om af te vallen. Het leert je ook bewust omgaan met je voeding, hierdoor kunnen je darmklachten of andere gezondheidsklachten afnemen. Bij mij en vele anderen werkt dat in ieder geval wel zo.

Het lichaam kan deze gezonde stoffen uit chiazaden makkelijk opnemen, waardoor je darmklachten afnemen.

De Chiazaden bevatten plantaardige omega-3 vetzuren, een alfa-linoleenzuur. Ze bevatten ook vezels, proteïnen, calcium, magnesium, ijzer en antioxidanten. Daarnaast bevatten chiazaden eiwitten en vitaminen en bestaat het voor 40% uit vezels. Alles bij elkaar zijn chiazaden een enorm krachtige bron van gezonde stoffen.

De Chiazaden nemen ongeveer 10 keer hun gewicht op aan water. Samen met het enorm hoog gehalte aan vezels zorgt de inname van een of twee volle eetlepel Chiazaden per dag voor een regelmatige stoelgang. Ideaal voor mensen die darmklachten hebben door een wisselende en /of  moeizame ontlasting.

Vlaszaad en havermout staan bekend om hun hoge concentratie vezels.

• Chiazaden bevatten meer vezels/eiwitten/calcium dan vlaszaad
• Chiazaden zijn gemakkelijker te verteren dan bv. Vlaszaad
• Chiazaden verminderen darmklachten door een regelmatige stoelgang

Lees meer over gezonde natuurlijke voeding op mijn site: recepten dieet zoals dit artikel over darmklachten. Wil je meer over chia zaad weten of gratis E-boeken downloaden over gezonde voeding dan zie ik je graag terug op mijn site.

gojibessen

In Azie worden de gojibessen al genereaties lang gegeten, in de hoop dat dit een langer leven met zich meebrengt. Gojibessen zijn een fel oranje-rood vruchtje dat groeit aan een inheemse  Chinese struik.

In het oosten worden natuurlijke stoffen gebruikt om kwalen tegen te gaan of de gezondheid te bevorderen. Gojibessen zijn de meest voedzame super-vruchten op aarde (een superfood).

De oude volken uit de Himalaya hebben deze wonder-vrucht ontdekt, gojibessen worden al duizenden jaren ingezet ter bevordering de gezondheid en geven enorme energie. De gojibes bevat meer vitamine C dan welke andere vrucht op aarde.

Naar mate gojibessen steeds populairder werd in andere delen van Azie, begon de legende over de kracht van de bes zich te verspreiden. Een van deze legenden vertelt het verhaal van een put die naast een boedhistische tempel was gebouwd. De Goji plant was om de put heen gaan groeien, dus het gebeurde vaak dat de gojibessen in het water vielen. Na verloop van tijd begon het mensen op te vallen dat degenen die regelmatig naar die specifieke tempel toe gingen om te bidden, er niet alleen jonger uitzagen, maar ook veel gezonder waren. Het geheim lag echter niet in het gebed...althans, niet in directe zin. Deze mensen waren zo gezond vanwege de gojibessen die zij consumeerden bij het drinken van het water uit die put.

Sindsdien zijn gojibessen altijd populair gebleven. Zelfs vandaag maken de Chinezen gretig gebruik van de geneeskrachtige eigenschappen van deze bessen. Of dit nu is door gojibessen thee te drinken of door de bessen rauw te eten. Goji sap wordt ook gedronken (in het smoothies receptenboek op deze site is recept 9 een goji smoothie).

Over de generaties zijn gojibessen ingezet ter behandeling van veel voorkomende kwalen zoals diabetes, hoge bloeddruk, koorts en leeftijdsgerelateerde oog-problemen. Gojibessen worden rauw gegeten, gekookt of gedroogd (net zoals rozijnen) en ze worden gebruikt in kruidenthee, sappen, smoothies, wijnen en medicijnen.

Sommige mensen beweren dat in gojibessen de bron van de eeuwige jeugd ligt. Maar wat zijn gojibessen nu eigenlijk, en kan het echt chronische ziekten voorkomen?

Zelf Smoothies Maken

In een artikel op mijn website geef ik 10 antwoorden over zelf groene smoothies maken. Groene smoothies zijn zoete, maar gezonde fruit/groente drankjes die je binnen 2 minuten thuis kunt maken met een blender.

Dat is heel wat anders dan de drankjes die in de supermarkt liggen. Die hebben suikers en conserveringsmiddelen toegevoegd en hebben weinig van doen met fruit of groenten. Een groene smoothie is vers, gezond, snel gemaakt en lekker. Het is het ideale drinkontbijt.

In het artikel wordt antwoordt gegeven op vragen of je alle groenten kan gebruiken om zelf groene smoothies te maken; of je niet te veel nitraat binnen krijgt en of je kind de groene smoothies mag drinken.

Verder ga ik in hoe groene smoothies kunnen helpen bij het afvallen. Groene smoothies geven je een verzadigd gevoel, zodat je minder last hebt van vreetbuien. Ook kan je de smoothie als maaltijdvervanger gebruiken. Zoals gezegd: ideaal als drinkontbijt.

Op de website heb ik ook een receptenboek/pagina gemaakt zodat je zelf groene smoothies kan maken. Naast allerlei recepten staat er nog meer over groene smoothies vermeld. Maar proef zelf! Ze zijn vooral lekker.

Dus wil je meer weten over zelf smoothies maken, dan zie ik je graag terug op mijn website: recepten dieet.